Autor: Tobias

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Es war mal wieder soweit. Wir hatten Hackfleisch gekauft aber keine Ahnung was wir damit machen wollten. Wir haben uns geeinigt auf Kartoffelauflauf mit Hackfleisch.

Read More

Reibekuchen preiswert und lecker

Reibekuchen, für die ganze Familie. Reibekuchen könnten wir, wenn es nach mir gehen würde fast jeden Tag machen. Es ist super lecker gerade mit Afpelmus – am besten selbst gemacht oder mit Rübensirup. Man braucht fast nichts und ist schnell fertig. Man kann auch vorarbeiten und im Backofen warm halten. Frisch schmecken sie zwar am Besten aber auch die Reibekuchen sind auch super zum wieder aufwärmen. Sogar kalt schmecken sie einfach lecker. Ein echt einfaches und kostengünstiges Rezept für jede bodenständige Küche. Gericht für 2½ Personen   Zutaten: 1 kg Kartoffeln 1TL Salz 1 Ei 2-3 EL Mehl Öl Vorbereitung:...

Read More

Wirsingrouladen

Wirsingrouladen, für die ganze Familie. Als sich herausgestellt hat, dass wir Rouladen machen war meine Schwiegermama sofort Feuer und Flamme. Jetzt machen wir eben eine Portion mehr. Das Rezept ist für 3 1/2 Personen. dazu reichen wir Kroketten aber lecker wären auch Kartoffelspalten oder Salzkartoffeln. Macht echt satt. Gericht für 3½ Personen Zutaten: 1 Wirsing 500g gem. Hackfleisch 1 Zwiebel 50g Semmelbrößel 1 Ei 500ml Gemüsebrühe 200ml Sahne 50g Beacon Salz Pfeffer Vorbereitung: Entferne die äußeren Wirsingblätter, suche 8 schöne Blätter aus und entferne dort den harten Strunk Schäle und würfel die Zwiebel fein Mische in einer Schale das...

Read More

Pudding-Mohnkuchen mit Mürbeteig

Pudding und Mohn ist eine super Kombination und der Mürbeteig ist so wie wir ihn unten beschreiben, super fluffig und klasse für kleine Kinder weil er quasi wie ein Kecks ist. Mein Sohn hat den Kuchenrand verschlungen. Er hat von uns allen die Ränder bekommen und wir …

Read More

Schnitzel nach Wiener Art

Schnitzel nach Wiener Art, für die ganze Familie. Gleich nachdem mein Sohn Johann aufgehört hat Milch zu trinken wollte er schon mein Schnitzel klauen. Es ist nichts aufregendes aber jeder sollte ein halbwegs anständiges Schnitzel hinbekommen. Hier kannst du lesen wie wir das Schnitzel machen. Viel Spaß beim nachkochen. Gericht für 3 Personen Zutaten: 3 Schweineschnitzel 1 Ei Semmelbrösel Maisgrieß oder Kornflakes (mit ohne alles) 1kg Pflanzenfett oder ca. 0,5L Öl Salz Pfeffer Paprika-Pulver edelsüß Knoblauch Pulver Vorbereitung:   Schnitzel klopfen/ schlagen drei tiefe Teller auf die Arbeitsfläche stellen Wenn du Kornflakes verwendest, zerbrösel diese fein Teller 1: 50%...

Read More