Autor: Alina Amann

Spritzgebäck mit dem Fleischwolf

Spritzgebäck gehört zu Weihnachten wie der Weihnachtsbaum oder das Christkind. Alle freuen sich immer wieder diesen leckeren Klassiker zur Adventszeit naschen zu können. Wer kann aber mit Spritztüten umgehen? Wir machen das ganz einfach im Fleischwolf und das Ergebnis spricht für sich. Einfach genial.

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Pizza

Pizza, für die ganze Familie. Jeder kennt sie. Die leckere knusprige Pizza vom Italiener. Wir haben schon so viel ausprobiert aber nie wurde sie so lecker… Bis jetzt. Nach langem ausprobieren haben wir es geschafft einen leckeren und knusprigen Teig herzustellen der perfekt für Pizza ist. Egal ob als Hauptgericht oder Snack bei deiner Party, diese Pizza wird bei allen gut ankommen auch ohne Steinofen. Den Belag kannst du dir natürlich selber auswählen wir zeigen dir hier lediglich wie unser superleckerer Teig und Tomatensoße geht. Gericht für 2½ Personen   Zutaten: 450g Mehl 250g lauwarmes Wasser 1 Würfel Hefe...

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Rouladen aus dem Römertopf

Rouladen aus dem Römertopf, für die ganze Familie. Rouladen aus dem Römertopf sind einfach und lecker. Man braucht nicht extra einen großen Topf der Stundenlang auf dem Herd steht. Man muss nur den Ofen an machen Römertopf rein schieben und hat ein leckeres Essen für die ganze Familie. Ein Gericht für 2½ Personen   Zutaten: 4 Rouladen 8 Scheiben Bacon 2 Zwiebel 8 Gürkchen Senf 250ml Rotwein 500ml Wasser 3 Möhren Salz Pfeffer 1EL Speisestärke Vorbereitung: Wässer den Römertopf für 30 Minuten Schneide die Zwiebeln in Stückchen Schneide 4 Gürkchen in längst Streifen Schneide die Möhren in grobe Stücke...

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Viersener Muzen

Viersener Muzen, mit ganz viel Liebe. St Martin, St Martin, St Martin ritt durch Schnee und Wind… Hier bei uns ist St. Martin sehr ausgeprägt. Jeder Stadtteil, jeder Kindergarten und jede Schule hat seinen eigenen St. Martin Zug. Und was darf dabei nicht fehlen? Zum einen die Weckmänner und zum anderen die Viersener Muzen mit viel Zimt und Zucker. Meine „Oma“ hat sie früher immer gemacht und ich durfte ihr dabei zuschauen. Es ist jedesmal wieder schön zu sehen, wie aus so einem kleinen Teigklumpen so eine schöne Muze wird. Gericht für 4-6 Personen   Zutaten: 250g Quark 250g Mehl...

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Wespennester

Wespennester, für die ganze Familie. Wespennester – Ein Traum aus Mandeln, Eischnee und Schokolade. Meine Oma hat sie früher immer zu Weihnachten gemacht und ich habe sie geliebt. Dieser Duft von den gerösteten Mandeln und dem Zimt lässt die ganze Wohnung nach Weihnachten riechen. Ich freue mich jedes Jahr darauf sie wieder zu machen und die Begeisterung in den Gesicht aller zu sehen die sie essen. Für mich einfach ein absolutes MUSS zur Weihnachtszeit. Rezept für 50-60 Plätzchen   Zutaten: 200g gestiftete Mandeln 1EL Zucker 4 Eiweiß 200g Zucker 1Pkt Vanillezucker 1TL Zimt 100g Zartbitterschokolade 50-60 Oblaten 50mm Ø...

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